Блюда из мяса - Кулинарные рецепты

Мясная подлива

Говяжья мякоть – 0.7 кг
4 средней моркови
3 луковицы
½ ст. ложки томатной пасты
зелень (укроп, петрушка)
приправы для мяса (зира, паприка, барбарис), соль

Просмотров: 409 | | Комментарии (0) | Категория: Блюда из мяса

Мясной пирог

Для теста вам понадобится:

Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 ст.л.
Мягкое сливочное масло– 200 гр
Простокваша – ½ л
Желток – 1 шт.
Мука – 1 кг
Соль – ½ ч.л.
Сода – 1 ч.л.

Начинка:

Мясо – ½ кг
Растительное масло – 3 ст.л.
Луковица – 1 большая
Специи, соль, зелень – по вкусу.

Просмотров: 441 | | Комментарии (0) | Категория: Блюда из мяса

Жаркое в горшочке по-купечески

кусок говяжьей вырезки 1 кг. лук репчатый - 2 шт. мука - 3-4 ст.л. сметана - 2 ст. горчица - 3 ст.л. без верха имбирь майоран чеснок - 1 зубчик

Просмотров: 322 | | Комментарии (0) | Категория: Блюда из мяса

Фаршированные помидоры мясом

два помидора, вареное мясо по 50 г на порцию, репчатый лук, белый хлеб 40 г, свиное сало 20 г, сливочное масло 10 г, бульон 40 г, твердый сыр 50 г, томатный сок 20 г, сметанный соус с томатом 50 г или томатный соус, чеснок, соль, перец по вкусу, зелень.

Просмотров: 421 | | Комментарии (0) | Категория: Блюда из мяса

Ромштекс из говядины рубленый

говядина 100 г, свиное сало, молоко или вода, яйца, панировочные сухари, топленое сало, сливочное масло, гарнир 150 г, соль перец.

Просмотров: 375 | | Комментарии (0) | Категория: Блюда из мяса

Беф-строганов

берем говядину (толстый или тонкий край, верхнюю и внутреннюю части задней ноги) 120 г, топленое масло или животный жир, сметанный соус 75 г, майонез или томат-пюре 20 г, репчатый лук, гарнир 150 г, соль, перец, зелень.

Просмотров: 371 | | Комментарии (0) | Категория: Блюда из мяса

Лангет

говядина (вырезка) 120 г, топленое сало, сливочное масло, мясной сок 50 г, гарнир 150 г, соль, перец по вкусу, зелень.

Просмотров: 406 | | Комментарии (0) | Категория: Блюда из мяса

Бифштекс натуральный

берем говядину (вырезку) 120 г, топленое сало, сливочное масло, мясной сок 50 г, корень хрена 15 г, гарнир 150 г, перец.

Просмотров: 356 | | Комментарии (0) | Категория: Блюда из мяса

Акурма

1 кг баранины, курдючное сало 100 г, чеснок, пряные травы, аджика.

Просмотров: 362 | | Комментарии (0) | Категория: Блюда из мяса

Жаренная баранина по-абхазски

баранина 500 г, сальник 500 г, репчатый лук, барбарис 50 г, петрушку и укроп, аджику, соль.

Просмотров: 395 | | Комментарии (0) | Категория: Блюда из мяса