баклажаны 5 шт., помидоры 10 шт., болгарский перец 10 шт., подсолнечное масло, уксус, реган, соль

тесто: 500 г муки, поллитра кефира, 2 яйца, пол чайной ложки соды, соль по вкусу.

Начинка: 300 г цветной капусты, 2 моркови, 3 ст. ложки зеленого горошка, 2 луковицы, 3 помидора, зелень петрушки, укропа, 100 г сыра, кориандр, соль, перец по вкусу.

• Куриные сердечки – 500 г
• Соевый соус – 2 ст. ложки
• Вино (десертное) – 1 ст. ложка
• Болгарский перец (красный) – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Помидоры черри – 4 шт.
• Лимоны – 1шт.
• Петрушка – 2-3 веточки
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• 
  

• Баранина (корейка или задняя часть) – 1 кг
• Баклажаны – около 2 кг
• Растительное масло – 2/3стакана
• Соль, черный молотый перец – по вкусу

• Баранина – 1 кг
• Репчатый лук – 200 г
• Соль, перец – по вкусу

Соус:

• Чеснок – 10 зубчиков
• Миндаль – 20 шт.
• Хлебные крошки – 4 ст. ложки
• Растительное масло – 200 мл
• Яйца (желтки) – 2 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Соль – по вкусу

• Баранина – 1 кг
• Репчатый лук – 2-3 шт.
• Баранье сало (растопленное) – 1 ст. ложка
• Столовый уксус – 1/2 стакана
• Зеленый лук – по вкусу
• Лимон – 1 шт.
• Соус ткемали – 1/2 стакана
• Помидоры – 5 шт.
• Сушеный барбарис – 1 ст. ложка
• Соль, черный молотый перец, зелень – по вкусу