Борщ сибирский - Супы - Кулинарные рецепты - Мир кулинарии
Кулинария – самое древнее искусство, вряд ли кто-то сможет с этим поспорить. Но со временем, как и любое другое искусство, кулинария становилась сложнее, и в наше время приготовление какого-нибудь изысканного блюда требует уйму времени, огромный багаж знаний и не мало дорогостоящих продуктов. Часто похожие сайты пестрят невероятными кулинарными рецептами от лучших французских ресторанов, наш сайт имеет немного другое предназначение – кулинария на каждый день.
Суббота, 03.12.2016, 01:16   Вкуснейшие кулинарные рецепты с фотографиями на нашем сайте «Мир кулинарии». Познайте известные способы приготовления традиционных блюд. Новые, проверенные рецепты холодных закусок, салатов, бутербродов, основных блюд, десертов и супов.Так же у нас Вы найдете видео рецепты самых вкусных блюд.
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость
Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход
        
Мир кулинарии приветсвует Вас , пожалуйста оставляйте комментарии под понравившемся рецептом , этим Вы поможете развитию сайта . С Уважением Администрация !

Мир кулинарии » Кулинарные рецепты » Супы

Борщ сибирский
свекла - 160 грамм.
картофель - 40 грамм.
фасоль - 40 грамм.
морковь - 40 грамм.
томат-пюре - 30 грамм
чеснок рубленый - 2 зубчика
сахар - 10 грамм
бульон говяжий - 800 грамм
сметана - 20 грамм.
соль по вкусу
перец (кроме диетического питания) по вкусу
зелень рубленая
капуста белокочанная
лук репчатый - 40 грамм
говядина - 120 грамм фарша
Фасоль замочим на 8 часов в холодной воде, проколем, зальем свежей горячей водой, сварим до готовности без соли.

Лук нарежем соломкой, пассеруем в половине нормы масла, добавим нарезанную полоской морковь, обжаривайте 5 минут при помешивании, положим томатное пюре и прогрейте. Свеклу нарежем соломкой, слегка обжарим в оставшемся масле, добавим немного бульона, сахар, 1/3 нормы уксуса и тушим до размягчения. В конце положим пассерованные с томатом овощи.

В кипящий бульон введем капусту, дадим закипеть, добавим картофель, нарезанный кубиками, и варим 10 минут. Положим тушеную свеклу, вареную фасоль, чеснок и специи. Варим еще 10 минут. Дадим настояться 15 минут.

Пропустим фарш и лук через мясорубку, добавим яйцо, воду, соль, перец, взобьем. Сформируем фрикадельки и отварите их в подсоленной воде 15 минут. Положим в тарелку, нальем борщ, заправим сметаной, посыплем зеленью.

Категория: Супы | Добавил: Putnik (19.04.2012)
Просмотров: 74 | Комментарии: 1 | Теги: сибирский, борщ | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Похожие материалы
Имя *:
Email *:
Код *:
Форма входа
Категории раздела
Блюда из мяса [39]
Блюда из рыбы [29]
Блюда из птицы [23]
Бутерброды [14]
Выпечки [23]
Блины [18]
Десерт [25]
Гарниры [7]
Супы [19]
Консервирование [14]
Напитки и коктейли [16]
Новогодние рецепты [4]
Рецепты к празднику [12]
Соусы [14]
Хозяйке на заметку [13]
Салаты [39]
Овощные блюда [12]
Соленья [0]
Пицца и шашлыки [32]
Поиск
Друзья сайта
  • Лучшие статусы
  • Фильмы онлайн
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Copyright MyCorp © 2016Бесплатный конструктор сайтов - uCoz