250 г шампиньонов
250 г твердого сыра
6 яиц
2 головки репчатого лука
2 вареных куриных грудки
1 стакан грецких орехов
1 зубчик чеснока
растительное масло
майонез
зелень
помидоры (для оформления)
Потереть яйца, отложив 2 белка, на крупной терке,
также потереть сыр и чеснок, перемешать сыр с чесноком, лук и грибы
обжарить на масле, измельчить орешки.
Выстелить форму пищевой пленкой, выкладывать
составляющие салата слоями: мелко нарезанные куриные грудки, орехи,
яйца, майонез, грибы и лук жареные, сыр с чесноком, майонез.
Сверху салат обмазать майонезом и посыпать тертыми белками, убрать в холодильник на 2 часа.
Выложить салат с курицей и грибами «Куриный торт»
на плоское блюдо, оформить листьями петрушки и маленькими помидорами
черри перед подачей.
|