Шашлык по-болгарски - Пицца и шашлыки - Кулинарные рецепты

Кулинария – самое древнее искусство, вряд ли кто-то сможет с этим поспорить. Но со временем, как и любое другое искусство, кулинария становилась сложнее, и в наше время приготовление какого-нибудь изысканного блюда требует уйму времени, огромный багаж знаний и не мало дорогостоящих продуктов. Часто похожие сайты пестрят невероятными кулинарными рецептами от лучших французских ресторанов, наш сайт имеет немного другое предназначение – кулинария на каждый день.

Пятница, 19.04.2024, 06:45 Вкуснейшие кулинарные рецепты с фотографиями на нашем сайте «Мир кулинарии». Познайте известные способы приготовления традиционных блюд. Новые, проверенные рецепты холодных закусок, салатов, бутербродов, основных блюд, десертов и супов.Так же у нас Вы найдете видео рецепты самых вкусных блюд.
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость
Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход

Мир кулинарии приветсвует Вас , пожалуйста оставляйте комментарии под понравившемся рецептом , этим Вы поможете развитию сайта . С Уважением Администрация !

Мир кулинарии » Кулинарные рецепты » Пицца и шашлыки

Шашлык по-болгарски

Ингредиенты:

Баранина – 1 кг
Репчатый лук – 200 г
Соль, перец – по вкусу

Соус:

Чеснок – 10 зубчиков
Миндаль – 20 шт.
Хлебные крошки – 4 ст. ложки
Растительное масло – 200 мл
Яйца (желтки) – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Соль – по вкусу

Порезать мясо кусочками по 20-25 г, нанизать на шампур чередуя с колечками лука, обильно приправить солью и перцем. Обжарить на углях до готовности. Подавать шашлык в горячем виде на шампурах полив чесночным соусом.

Для приготовления чесночного соуса растолочь чеснок, миндаль и хлебные крошки. Добавить желток и, постоянно помешивая, постепенно влить масло. Приправить солью и соком лимона, поставить в закрытой посуде в холод на несколько часов, чтобы соус настоялся.

Категория: Пицца и шашлыки | Добавил: Putnik (19.04.2012)

Просмотров: 423 | Комментарии: 1 | Теги: шашлык, по-болгарски | Рейтинг: 5.0/1

Всего комментариев: 0