баклажаны 5 шт.,
помидоры 10 шт.,
болгарский перец 10 шт.,
подсолнечное масло,
уксус,
реган,
соль
Способ приготовления:
Подготовить угли, как на обычный шашлык.
Нанизать на шампуры баклажаны, болгарский перец, помидоры.
Обязательное условие - каждую овощь отдельно, иначе качественно
приготовить не удастся.
Обжаривать начинают с баклажанов, причем желательно, чтобы угли еще
горели.
Обжаривать овощи необходимо до тех пор, пока они не станут мягкими.
Еще теплые продукты необходимо очистить от обгоревшей кожуры, у
перца удалить сердцевину. Сервировать на блюде, сбрызнув смесью
подсолнечного масла, уксуса и соли.
|