Мясо кролика с овощами в соусе - Блюда из мяса - Кулинарные рецепты

Кулинария – самое древнее искусство, вряд ли кто-то сможет с этим поспорить. Но со временем, как и любое другое искусство, кулинария становилась сложнее, и в наше время приготовление какого-нибудь изысканного блюда требует уйму времени, огромный багаж знаний и не мало дорогостоящих продуктов. Часто похожие сайты пестрят невероятными кулинарными рецептами от лучших французских ресторанов, наш сайт имеет немного другое предназначение – кулинария на каждый день.

Пятница, 19.04.2024, 13:56 Вкуснейшие кулинарные рецепты с фотографиями на нашем сайте «Мир кулинарии». Познайте известные способы приготовления традиционных блюд. Новые, проверенные рецепты холодных закусок, салатов, бутербродов, основных блюд, десертов и супов.Так же у нас Вы найдете видео рецепты самых вкусных блюд.
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость
Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход

Мир кулинарии приветсвует Вас , пожалуйста оставляйте комментарии под понравившемся рецептом , этим Вы поможете развитию сайта . С Уважением Администрация !

Мир кулинарии » Кулинарные рецепты » Блюда из мяса

Мясо кролика с овощами в соусе

Тушка кролика – 1 кг.
Морковь – 100 г
Картофель – 1 кг
Чеснок – 1 зубчик
Лук репчатый – 100 г
Соль
Петрушка – 10 г

Для соуса:

Мука пшеничная -40 г
масло сливочное – 40
сметана – 350 мл
вода – 50 мл
перец, соль.

Способ приготовления:

Тушку кролика обмыть и обсушить полотенцем, разрубить на кусочки. Обжарить до золотистой корочки. Овощи очистить и нарезать: картофель – кубиками, лук, морковь и петушку – небольшими кусочками. Обжарить до полуготовности. Муку посеять, высыпать на сковороду с растопленным маслом, пассеровать до светло-желтого цвета, постоянно помешивая. Сняв с огня, помешивая влить нагретую до кипения сметану. Посолить, поперчить. Все перемешать.

В сковороду с обжаренным кроликом добавить соус, поперчить и добавить обжаренные овощи, перемешать. Тушить на медленном огне до готовности. При подаче, добавить чеснок, растертый с солью.

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Putnik (23.04.2012)

Просмотров: 387 | Комментарии: 1 | Теги: мясо, соусе, овощами, Кролика | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0