Вам понадобится:
250-300 г моркови
100 г твердого сыра
100 г яблок
50 г зеленого лука
4 отрубных булочки
1 ст.л. оливкового масла
молотый перец
соль
Способ приготовления:
Пополам по горизонтали разрезать булочки, достать мякоть, растереть ее в крошку, на масле обжарить до подрумянивания.
Яблоко и морковь очистить, нарезать соломкой, кольцами нарезать лук,
перемешать, до готовности потушить, поперчить и посолить, посыпать
тертым сыром и перемешать.
Смешать овощную начинку с обжаренной мякотью булочек, нафаршировать булочки.
Подаются диетические овощные бутерброды в горячем виде, украшенные зеленью.
|