Беф-строганов - Блюда из мяса - Кулинарные рецепты

Кулинария – самое древнее искусство, вряд ли кто-то сможет с этим поспорить. Но со временем, как и любое другое искусство, кулинария становилась сложнее, и в наше время приготовление какого-нибудь изысканного блюда требует уйму времени, огромный багаж знаний и не мало дорогостоящих продуктов. Часто похожие сайты пестрят невероятными кулинарными рецептами от лучших французских ресторанов, наш сайт имеет немного другое предназначение – кулинария на каждый день.

Вторник, 23.04.2024, 09:42 Вкуснейшие кулинарные рецепты с фотографиями на нашем сайте «Мир кулинарии». Познайте известные способы приготовления традиционных блюд. Новые, проверенные рецепты холодных закусок, салатов, бутербродов, основных блюд, десертов и супов.Так же у нас Вы найдете видео рецепты самых вкусных блюд.
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость
Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход

Мир кулинарии приветсвует Вас , пожалуйста оставляйте комментарии под понравившемся рецептом , этим Вы поможете развитию сайта . С Уважением Администрация !

Мир кулинарии » Кулинарные рецепты » Блюда из мяса

Беф-строганов

берем говядину (толстый или тонкий край, верхнюю и внутреннюю части задней ноги) 120 г, топленое масло или животный жир, сметанный соус 75 г, майонез или томат-пюре 20 г, репчатый лук, гарнир 150 г, соль, перец, зелень.

Чтобы приготовить беф-строганов нужно для начала нарезать мясо на широкие ломти толщиной до 20 мм, а затем отбить их тяпкой до толщины 5-8 мм и нарезать на брусочки длиной 30 – 40 мм. Посыпьте мясо солью, перцем и обжарьте на хорошо разогретой сковороде или противне, после залейте сметанный соус, добавьте майонез или томат-пюре, пассерованный лук и прогрейте все до кипения.

Беф-строганов, посыпанный зеленью, подавайте с жареным картофелем.

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Putnik (21.04.2012)

Просмотров: 370 | Комментарии: 1 | Теги: Беф-строганов | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0